The Art Of Saving Food

“Se l’arte ha sempre raccontato il cibo, cosa ci racconta oggi sul nostro rapporto con esso?”. Da questa domanda, semplice e urgente, è nata l’idea di realizzare “The Art Of Saving Food”, una guida che ha analizzato alcune grandi opere d’arte del passato per sensibilizzare sullo spreco di cibo attuale.

Ideato anche grazie al coinvolgimento di esperti, il libro ha alternato analisi artistiche, dati sul fenomeno dello spreco e consigli pratici per limitarlo, mostrando come ogni alimento abbia un valore culturale prima ancora che nutrizionale.

Unendo arte, cultura e impegno sociale, il progetto ha supportato l’iniziativa delle ACLI di Roma “Il Cibo che Serve” attraverso la quale ogni anno vengono recuperate eccedenze da mercati, negozi, pescherie, panifici e supermercati romani per rimetterle in circolo tra parrocchie, case-famiglia, mense sociali e famiglie fragili.

A supporto del libro, uno spot è andato on air sulle reti Mediaset, invitando a guardare il cibo con occhi diversi e trasformando la lotta allo spreco in un atto di responsabilità collettiva. L’iniziativa è vissuta anche sui canali Meta delle ACLI di Roma ed è stata amplificata con un podcast dedicato.